Articulo Idea de Negocio:
Jugueria un rentable negocio
Hay negocios que
consiguen su éxito más allá del verano o invierno, sin límites de horarios ni
de creatividad. Montar una juguería es
una de estas rentables
oportunidades.
Ya sea por falta de tiempo para sentarse a
comer un almuerzo completo, o porque se encuentran en busca de un delicioso
descanso, las personas consumen jugos y refrescos a cualquier hora del día:
como parte del desayuno, a la hora del almuerzo, o como parte de una deliciosa
cena. Por eso, montar una juguería puede convertirse en la perfecta oportunidad para tu primera empresa.
Recursos que necesitaras
Local
Lo primero será
pensar en el local. El tamaño de este dependerá de la demanda, la capacidad de
inversión inicial y el número de mesas que desees colocar. Puedes empezar desde
un pequeño local con una barra y tres a cuatro mesas, o quizás apostar por un
espacio más grande, con 40m2. Lo
importante será ubicarlo en el lugar correcto, de preferencia en una
zona céntrica, rodeada de oficinas, negocio y centros de estudios.
Equipos
Una vez determinado el tamaño y ubicación del
local, es momento de pasar a pensar en los equipos necesarios. Tendrás que
adquirir un congelador que te permita mantener frescas las frutas, una caja
registradora para llevar ordenadamente las cuentas, alrededor de tres
licuadoras, mesas y sillas, además de los utensilios de cocina y vajilla.
Personal
En cuanto al personal, necesitarás al menos dos personas que se
encargarán de preparar los jugos, además puedes empezar con un mozo, y no
puedes olvidar tener una persona a cargo de caja. Aprovecha los uniformes de
tus trabajadores para hacer marketing con la imagen de tu empresa, vistiéndolos
con colores propios de tu empresa, luciendo el logotipo y nombre en las
prendas, etc.
Aparte de la venta de jugos, debes acompañar
la oferta con la venta de sándwiches de pollo, triples, mixtos, entre otros, ya
sea con pan blanco o integral. Como complemento también puedes ofrecer
empanadas, postres, ensalada de frutas, etc. No olvides que para atraer la
atención de los clientes debes ofrecer siempre los jugos clásicos, pero también
innovar con nuevos sabores y combinaciones.
Además, es importante que sepas adaptarte a
cada estación del año. En primer lugar porque hay muchas frutas de temporada,
por lo que solo podrás disponer de estas en determinados meses del año. Por
otro lado, durante invierno debes ofrecer a los clientes la posibilidad de
optar por jugos temperados, un poco más tibios, mientras que en invierno
probablemente el fuerte de la demanda pase por los jugos helados.
Debes realizar promociones para atraer mayor
número de clientes. Puedes crear combos, como por ejemplo un sandwich más un
jugo, una empanada más un jugo, un postre más un jugo, un sandwich más postre y
jugo, etc., puede realizar todas las combinaciones que desees, este es un buen
sistema de venta para atraer más consumidores.
El uso de la redes
sociales, como medio de publicidad y marketing jugara un papel importante, en
el desarrollo de tu negocio.
Trabaja siempre en innovar y ten confianza y
dedicación. Recuerda que cuanto más te esfuerces en mejorar la calidad de tus
productos, menos competencia tendrás y te será más fácil hacerte de una
clientela fija.
Si necesitas mas ayuda u orientación, con este tipo de negocio no dudes en escribirnos, que gustosos te orientaremos. Puedes escribirnos al egescuela@gmail.com
